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石榴的功效与作用ppt

  • 素材大小:1.86 MB
  • 素材授权:免费下载
  • 更新时间:2017-12-24
  • 素材类别:餐饮美食PPT
  • 素材格式:.ppt
  • 关键提要:石榴的功效与作用,石榴
  • 素材版本:PowerPoint2003及以上版本(.ppt)
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这是石榴的功效与作用ppt,包括了源远流长,优良品种,全身是宝,营养丰富,食疗作用,注意点等内容,欢迎点击下载。

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石榴的功效与作用ppt

PPT内容

石榴的功效与作用
王华1945
每当秋季,石榴的果实种子色彩缤纷,红如玛瑙,白若水晶。石榴入口汁多,酸甜爽口,有“御饥疗渴,解酲止醉”之功。除鲜食外,如加工成清凉饮料或酿酒造醋,则滋味独特,别具风格
源远流长
    石榴是随着人类文明而诞生的果树,经常出现在旧约圣经中,是多产、子孙繁荣的象征,被视作“知识之树”。
    石榴也是爱与怀孕的象征,在欧威迪乌斯的《转身物语》中,有一段由石榴扮演决定性角色的“普尔特之恋”。
    在中国石榴视为吉祥物 ,中国有关石榴的传说很多,直到现代仍认为它是最佳的果实。
源远流长
      石榴为石榴科多年生落叶灌木或小乔木植物石榴的果实。石榴原产伊朗及阿富汗等中亚地带。今天在伊朗、阿富汗和阿塞拜疆以及格鲁吉亚共和国的海拔300—1000米的山上,尚有大片的野生石榴林。
      石榴是人类引种栽培最早的果树和花木之一。现在中国、印度及亚洲、非洲、欧洲沿地中海各地,均作为果树栽培,而以非洲尤多。
     石榴在汉代传人我国陕西省,栽培历史近2000年。现在我国南北各地除极寒地区外,均有栽培分布。其中以陕西、安徽、山东、江苏、河南、四川、云南及新疆等地较多
优良品种
    陕西临潼、山东枣庄、安徽怀远、四川(会理等攀西地区)和云南(蒙自等地区)是我国最有影响的五大产区。优良品种有陕西临潼的净皮甜、大红甜、鲁峪蛋等;山东枣庄的大青皮甜、大马牙甜、青皮岗榴、软仁石榴等;安徽怀远的玉石子、玛瑙子、大笨子、青皮糙等;四川会理的青皮软石榴、红皮石榴等;云南蒙自的甜绿子石榴;新疆叶城的大子甜石榴等。
全身是宝
    石榴不是一种普通水果,石榴的功效与作用足以让人叹为观止,石榴可谓全身是宝,其花、叶、果实、果壳、根皮均可药用;石榴对人体保健有很多功效与作用,
营养丰富
    石榴含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、矿物质和有机酸,还含有雌酮、雌二醇、甘露醇以及钙、磷、钾等矿物质。另外还含脂肪花青素。含有18种氨基酸,其中8种是人体必需的,尤其是色氨酸,苯丙氨酸、赖氨酸等,并且含量较高。石榴中所含的无机质以钾为多,它是维持生命不可或缺的物质。在伊朗,石榴还被认为是能够净化污浊血液的果实。中国医学也认为石榴有净化血液的作用。
食疗作用
     (1)抗癌作用:美国研究人员实验证明,石榴富含非常有效的抗癌物质,石榴汁对小鼠体内的前列腺癌细胞有抑制作用.石榴能与癌细胞作战,事实上许多国家已经注意到这一点。伊朗将石榴纳入饮食生活中,患胃癌和肠癌的比例较低。石榴尤其是对小肠癌的作用最强。
(2)预防心脏病:研究发现,石榴汁比红酒、番茄和维生素E的抗氧化功能更佳,它能减慢或预防动脉粥样硬化,同时帮助减少有害胆固醇在人体内存留,因而可减低胆固醇氧化后在动脉内所形成的血凝块,从而有效地预防心脏病。以色列工程科学院的研究证实,如果每天饮用2~3盅石榴汁,连用两周可将氧化过程减缓40%,并可减少已沉积的氧化胆固醇,即使停止使用,这种神奇的功效仍可持续一个月。
(3)延缓衰老:石榴中含有延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂。无论是榨取鲜果汁,还是发酵后的石榴酒,其类黄酮的含量均超过红葡萄酒,类黄酮可中和人体内诱发疾病与衰老的氧自由基。同时研究人员注意到,从干石榴种子里榨取的多聚不饱和油石榴酸的含量高达80%,这是一种非常有效的抗氧化剂,可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用。这种物质之所以能够抗衰老,是由于它能够中和人体内诱发疾病与衰老的氧自由基,从而保证细胞健康以及其再生功能。因此在吃石榴的好处有哪些这个问题上,抗衰老是大部分人群都难以抗拒的。
4.治疗宿醉
   石榴是治疗宿醉的最佳圣品,若饮酒过度,第二天的宿醉可不好受,适时吃些石榴,可以帮助解除酒醉的痛苦。印度古医书中就有“酩酊、泥醉、宿醉、头昏眼花等过度饮酒所引起的症状,石榴汁中混合柠檬和糖类当成饮料喝下,能够迅速地使得泥醉症状获致高度的镇静效果。”中国民间药物疗法也使用酸石榴来解醉。
5.有生津、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者。可用石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳。糖尿病患者口渴;防止口臭、能减肥
6.补充天然植物雌激素
     石榴中含有较多的女性荷尔蒙。 石榴中含有雌甾酮,同时含有强力雌激素之一的雌甾二醇。吃一口石榴,也许女性荷尔蒙量会使女性当天就展现女性之美。现代科学实验已经证明了石榴的女性荷尔蒙作用。
     利用石榴度过更年期障碍 。女性更年期障碍症状虽有不同,但女性都会经历,会出现失眠、焦躁、头痛等。治疗更年期障碍选用石榴就是最佳的选择,因为石榴中所含的雌激素有助于帮女性度过更年期障碍。 消除生理不顺,使女性更像女性
     现代女性身处职场,每天过着忙碌的生活,各种身体的、精神的压力,都会成为荷尔蒙平衡瓦解的原因。含有雌激素的石榴可以调理生理不顺等女性特有的症状,古希腊、印度和中国,在遥远的古代就用石榴治疗生理不顺,子宫出血或白带等女性特有的症状。
     石榴可以补充女性荷尔蒙,从而增加女性的魅力。同时,石榴还有防止女性智能衰退的功能。
7.击退寄生虫
   石榴的确具有驱虫作用,日本在明治时代就已将它当作驱虫药使用,而且记载在“日本药局方初版”的医药品说明上。其驱虫作用,主要是石榴的根皮和树皮的部分,称为酸榴根,俗称“石榴根皮”,中国则称为“石榴皮”。现代药理研究显示,它含的异石榴皮碱对绦虫的杀灭作用极强,用1:10000的盐酸石榴皮碱,5—10分钟内即可把绦虫杀死。
8.抗菌、抗病毒作用
   它含的大量的鞣质有广泛的抗菌、抗病毒作用,对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、各种皮肤真菌和流感病毒都有显著的抑制作用。根据这一机理,现代一些医家把石榴皮煎液用于细菌性痢疾、阿米巴痢疾、肠炎、胆道感染、急慢性气管炎、肺部感染、慢性阑尾炎、淋巴结炎、多发性疖肿、外伤感染、化脓性中耳炎等的治疗上,效果一般都令人满意,有些还相当突出。南方一些地区有用它为主药预防稻田皮炎的,证明有确切效用。
杀菌作用:石榴所含鞣质、生物碱和果酸有较强的收敛和抑菌作用,
用于久痢久泻、小儿疳积等病的治疗。
(1)用于烦热口渴:鲜石榴具有生津解渴作用,可取子粒慢慢嚼食。
(2)用于久泻久痢:鲜石榴1个,捣碎,加食盐少许,水煎服,每日3次。
(3)用于咽喉肿痛:鲜石榴1~2个,去皮,取子粒捣烂,水煎后滤取汤液,冷后含漱,每日数次,可治疗咽喉炎、扁桃体炎。
(4)用于口腔发炎:石榴子榨汁,加白糖或冰糖,制成糖浆,用以含漱或内服。
(5)用于口舌生疮:将酸石榴连子打碎,用开水浸泡过滤放冷,每日多次含漱。
(6)用于声音嘶哑:鲜果1~2个,去皮,取子粒慢慢嚼食,吐核,每日2—3次,可治疗声嘶、咽干。 除上述作用外,石榴对消除扁桃腺炎、咽头炎、喉头炎、口腔伤口、口内炎、肌肉或关节发炎也都有抑制作用。
9.抗贫血,预防偏头痛。 贫血是女性较多的疾病,患病的身体倦怠,易感寒冷,有心悸或呼吸困难出现。经常饮用石榴汁,贫血症状可以减轻。右榴中含有丰富的铁质及维C.另外,不少女性有偏头痛的烦恼,原因可能是更年期障碍。实践证明,石榴可以预防偏头痛。
10.减轻孕吐,增强体力
   孕妇在孕初时,经常伴有孕吐出现,有些孕吐还比较严重,给孕妇带来痛苦。实践证明,孕妇用热水把石榴精稀释为8倍,早晚喝一杯,能减轻孕期恶心呕吐。
11.香港脚治好了(脚癣)
   所谓香港脚,即每年梅雨季节,手掌、脚掌的皮会脱落,被称为香港手、香港脚。在温水中加入几滴石榴浓缩液,浸泡手掌、脚掌5分钟,一天两次,实行两天,会使手掌、脚掌变好,会起到令人难以置信的效果。
12.止血、疗伤.  
   石榴的止血作用要归功于石榴的花、果实、根中所含的丹宁,以及与丹宁结合的鞣花酸的作用。中国民间疗法是将石榴花250克与石灰混合,做成粉末,用香油等调和,制成涂抹药使用,对于割伤、烧伤、烫伤都有效。古波斯士兵作战,负伤时就用石榴汁治疗伤口。
13.可以当成染料使用
   石榴的果皮含有花香苷,可以当成染料使用。在中国,以前把石榴当作染白发的染发剂使用,可以使白发变黑。
14.期待能够预防艾滋病
   据说石榴能够有效地预防艾滋病。英国的研究者们做了某项实验,发现石榴精能在几分钟内杀死数十亿病毒。研究者们认为:为了预防艾滋病,应该将石榴精抹在保险套上,他们正与制药公司携手开发,相信在几年内,含有石榴精的保险套就会出现在市面上。
15.滋养皮肤
    在研究中发现,石榴中所含有的营养成分非常的丰富,其中以矿物质的含量最为丰富,因此经常吃石榴可帮助我们人体有效快速的补充各种矿物质。除此之外在石榴中还含有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素,这两种营养物质具有滋养皮肤的功效,同时还能够帮助我们对抗各种皮肤问题。石榴中亚麻油酸,维他命c、b6、e和叶酸等营养物质的含量也非常丰富,在补充营养的同时可有效的增强人体免疫力。而且红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华,可迅速补充肌肤所失水份,从而令肤质更为明亮柔润。 因此在平时生活中除了要多吃些石榴之外,还可以用石榴精华提取液来滋养皮肤。
注意点
   不过需要注意的是,石榴是一种酸性食物,不宜空腹使用。若食用不当可引起胃酸过多。吃石榴的最佳时间是早饭与午饭之间或晚饭后。另外,石榴不可以一次吃得太多,应以一天吃一个(含石榴粒150个左右)为宜,饮用石榴汁应以每天饮250毫升左右为宜。
 

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